Menu ristorante Baldesio 24 – 25 febbraio

ANTIPASTI

– Tagliere di Culatello di Zibello DOC

– Battuta di Manzo

– Orologio di Formaggi

– Cestino di sfoglia fritta con radicchio trevisano e fonduta di formaggi

– Amboline fritte

 

PRIMI PIATTI

– Marubini in brodo

– Tortelli di zucca

– Raviolotti di baccalà

– Risotto con barbabietola e gorgonzola

 

SECONDI PIATTI

– Brasato con polenta

– Roast-beef con caponatina

– Tagliata di Cuberoll di ” Scottona Piemontese ”

– Fagiano all Rossini

– Guancialino Iberico con polenta

– Frittura di Gamberoni, Mazzancolle e verdurine

– Coda di Rana Pescatrice alla Napoletana