Aperitivo lungo con Gio PT e menù del weekend al Ristorante Baldesio
Nuovo appuntamento con l’Aperitivo Lungo al Ristorante Baldesio. Venerdì 6 novembre, a partire dalle 19.00, la serata sarà accompagnata dalla musica dal vivo di Gio PT.
Un’occasione per ritrovarsi al ristorante della Canottieri Baldesio, trascorrere qualche ora in compagnia e iniziare il fine settimana tra aperitivo e musica live.
Il menù del weekend
Per il fine settimana, lo chef propone un menù che alterna sapori della tradizione cremonese e abbinamenti di stagione. Tra gli antipasti, la frittura di gamberi con maionese all’aglio nero, il culatello di Zibello DOP e le polpettine di vitello con ricotta e lime.
Nei primi piatti trovano spazio la trippa rossa alla cremonese, gli spaghetti alla chitarra con cavolo nero, il risotto cacio, pepe e gamberi rossi e gli gnocchi di spinaci fatti in casa con chiodini e salvacremasco.
Tra i secondi, la tagliata di cuberoll, il cotechino Vaniglia “Saronni” con purè alla zucca, il guancialino brasato con polenta bianca e gli spiedini di mazzancolle e calamari. Completano la proposta i contorni di stagione, dalla zucca al forno agli champignon trifolati, fino alla giardiniera fatta in casa.
Il menù completo, con tutti i piatti e i prezzi, è disponibile nelle immagini qui sotto.
